Satu.news, Jakarta – Perkedel yang diinginkan dengan rasa ringan seperti yang terdapat pada gerai-gerai KFC, perkedel kentang tersebut bisa dikukus atau direbus terlebih dahulu.
cara membuat perkedel kentang kukus yang enak dan sedap di santap. Yaitu berikut beberapa cara yang dapat dipraktikkan.
Bahan-bahannya:
- 300 Gram buah kentang
- 3 Siung bawang putih
- 1 Ikat seledri
- 2 Kuning telur
- 2 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan garam
- 1/2 Sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat perkedel kentang rebus:
- Pertama-tama Cucilah kentang yang ingin dibuat perkedel, kemudian rebuslah kentang hingga matang. Setelah itu dinginkan lalu kupas kulitnya dan haluskan dengan menggunakan tumbuk.
- Lalu Potong-potong pangkal batang pada seledri yang sudah tua, kemudian iris-iris hingga halus menyisakan batang dan daunnya. Lalu Sisihkan.
- Lalu haluskan bawang merah, garam, bawang putih dan juga merica, kemudian tumislah hingga wangi atau harum dan berubah warna.
- Lalu Campur semua kentang yang sudah ditumbuk halus dengan bumbu yang sudah ditumis dan daun seledrinya, kemudian padatkan membentuk bulat-bulatanan yang pipih.
- Balur atau oleskan perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak yang panas serta yang banyak sampai perkedel berwarna kecoklatan.
- Terakhir tiriskan dan Sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat dengan pasangan nasi atau sebagai cemilan dan dicocol sambal.
